Agent-e de propreté et de restauration

CCAS DE GRENOBLE

Agent-e de propreté et de restauration

Référence du poste à rappeler : 7_2025_P_C_43800
Date limite de candidature : 17-08-2025


Direction / Service : RESIDENCE MONTESQUIEU

Catégorie : Catégorie C
Cadre d'emploi : Adjoints techniques territ.
Fonction : Agent-e de propreté et de restauration

Quotité du poste : 100.00%
N° de poste : 43800

CONTEXTE

Le CCAS de Grenoble porte et anime la politique sociale de la Ville. Dans un contexte socio-économique évolutif et complexe, face une demande sociale prégnante, il a fait le choix de maintenir un niveau de service à la hauteur des attentes des usager-ère-s et des engagements politiques.

Le CCAS, c’est 1200 agent-e-s, 70 établissements, 3 directions d’Actions Sociales : Petite Enfance, Personnes âgées, Lutte contre la Pauvreté et la précarité, et des directions ressources.

Au sein de la Direction d’Action Sociale «Personnes Agées», la direction déléguée « Autonomie et Veille Sociale » comprend les 4 Résidences Autonomie, le Service de Restauration à Domicile (RA), Le Centre d’Accueil de Jour (CAJ) et la Maison des Aidants (MDA).

FINALITES

Sous la responsabilité du-de la directeur-rice de la Résidence Autonomie, vous serez chargé-e de :

 

FINALITÉS DU POSTE

Au sein d’une équipe pluridisciplinaire (Infirmièr-e, AS, AMP, Secrétaire, ASPA, garde de nuit) et sous la responsabilité de la direction de l'établissement

Garantir la propreté et l'hygiène de la structure.

Contribuer à la qualité de la restauration collective.

Participer à la prise en charge globale et au bien-être des résidents.

ACTIVITES PRINCIPALES

• • Hygiène et maintenance des locaux

  » Entretenir les locaux et les matériels en respectant les règles d'hygiène et de sécurité des collectivités et des personnes âgées

  » Entretenir les appartements lors des entrées/sorties

  » Assurer le décapage des appartements (environ 1 fois par trimestre)

  » Nettoyer et désinfecter les surfaces et les matériels ;

  » Entretenir le linge de l'établissement (tri, lavage, repassage, défroisseur)

  » Participer à des tâches de propreté générale, notamment en nettoyant les conteneurs poubelles

  » Participer à des tâches de manutention

  » Suivi des stocks (produits alimentaire, d’entretien)

  » Observer et signaler les dysfonctionnements des matériels et des locaux ;

  » Assurer le service de restauration ;

  » Entretenir quotidiennement les locaux collectifs et les matériels, en respectant le planning des tâches, et les règles d'hygiène et de sécurité.

  » Signaler tout dysfonctionnement pouvant porter atteinte à la sécurité (ampoule, prise, blocs de secours, …).

   

  • Commande, préparation et service des repas

  » Faire la commande des repas informatiquement

  » Renseigner le tableau de bord de comptage des repas.

  » Suivre la qualité des repas et faire remonter le suivi à la cuisine centrale via le formulaire dédié.

  » Réceptionner et contrôler les repas livrés.

  » Veiller au respect de la chaîne du froid pour garantir la sécurité alimentaire (suivi de la température des frigos et des plats à la sortie du four).

  » Ajuster si nécessaire la commande avec la cuisine centrale.

  » Conditionner les plats chauds pour le service en veillant à la qualité de la présentation, en respectant les protocoles de chauffe et les règles d’hygiène.

  » Préparation des entrées et des desserts, mise en assiette en respectant d’hygiène.

  » Assurer la mise de table en respectant le plan d’installation des convives.

   

  • Accueillir les résidents

  » Renseigner les résidents sur la composition des produits

  » Distribuer les repas du soir et potages aux résidents en fonction des besoins.

  » Participer à la mise en œuvre permanente des consignes de sécurité propres à l'établissement, pour garantir la protection des personnes (veiller notamment à la bonne observance des règles liées à la légionelle).

  » Assurer la sortie des poubelles et l’entretien des containers ainsi que du local.

   

  • Contribution à la qualité de la vie sociale des personnes âgées au sein de l'établissement

  » Être attentif à faciliter la vie des usagers de la structure.

  » Être à l'écoute et entretenir une relation adaptée à chaque personne âgée.

  » Repérer et signaler tout changement de comportement ou de santé d'une personne âgée.

  » Accompagner dans la structure les personnes âgées pour permettre leur participation aux activités d'animation et de vie sociale.

  » Participer aux activités d'animation importantes, à la demande de la direction, et en renfort del'AMP.

  » Participer à l'agencement des salles pour toutes réunions ou occasions festives.

   

  • Participation à la vie du service, et à l’accompagnement global des résidents:

  » Participer à la démarche d'accueil du nouveau résident mise en place dans chaque structure.

  » Participer à l’élaboration et au suivi des Plans d’Accompagnement Personnalisés (PAP) des Résidents en tant que référent.

  » Participer aux tâches d'aide à la vie des résident-e-s ;

  » Participer à des activités d'animation et des projets collectifs ;

  » Participer aux réunions de service.

  » Participer aux réunions du CCAS relatives à son secteur d'activités ou aux projets s'y rapportant.

  » Accueillir et encadrer des stagiaires dans son domaine de compétences.

  » Participer à la continuité de présence et de service – assurer la réponse aux appels téléphoniques lorsque cela le nécessite (ponctuellement, avant prise de poste de la secrétaire)

  » Participer à la sécurité des lieux et des biens collectifs

   

  LES MISSIONS SONT SUSCEPTIBLES D’ÉVOLUER EN FONCTION DU CONTEXTE ET DES ÉVOLUTIONS DE SERVICE

COMPETENCES

» Utiliser les produits d'entretien appropriés aux différentes situations ;

» Maîtriser les techniques de nettoyage

» Organiser son travail en fonction des priorités définies ;

» Assurer des transmissions écrites et orales ;

» Savoir Travailler en équipe ;

» Connaître les règles et consignes de sécurité et d'hygiène des établissements recevant du public ;

» Avoir des connaissances élémentaires sur les personnes âgées.

» Avoir le sens de la communication

» Utiliser l’outil informatique sur les fonctionnalités de base (bureautique et applications métiers ex: les inscriptions au repas)

SAVOIR:

» Mode de cuisson

» Chaîne du froid

» HACCP

» Technique de comptage

» Utilisation de matériel de nettoyage

» Modes de conservation des produits alimentaires

» Dressage des plates

» Gestes et postures

» Utilisation de machine de plonge

» Utilisation de four à commande numérique

» Technique de service plat sur tableou à l’assiette

» Caractéristique des produits d’entretiens

» Règles d’hygiène et de propreté

» Règles de sécurité

» Procédures de nettoyage et de désinfection

» Lecture de fiche technique

» Techniques de lavage mécanisées des sols

» Techniques de décapage des surfaces/sols

» Protocoles d’hygiène d’environnement sensible (alimentaire)

SAVOIR ETRE :

» Rigueur et sens de l’organisation

» Travail en équipe

» Autonomie

» Disponibilité

» Dynamisme

» Sens du relationnel (public personnes âgées) et communication adaptée ;

» Respect des consignes et des règles

» Respect des horaires de travail

» Prévenance

» Discrétion professionnelle

 

CONTEXTE DE TRAVAIL

Conditions d’exercice :

Exigences particulières:

Travail le Samedi en roulement

Travail entre 7h30 et 17h

Maîtrise de la langueécrite et orale

Savoir utiliser l’outil informatique pour les inscriptions aux repas.

 

Avantages

Régime indemnitaire,13ᵉ mois, 4 jours de repos compensateurs participation employeur mutuelle et prévoyance, Comité Social, prise en charge, 50% transport (abonnements tag et vélo)

CONTEXTE DE TRAVAIL :

» La Résidence Autonomieest située au ajouter adresse

» Service fonctionnant 7j/7.

» Rémunération statutaire, régime indemnitaire, 13ème mois, participation mutuelle

CONDITION POUR POSTULER

» Appartenir au cadre d'emploi des adjoints techniques ;

» Détenir un diplôme reconnu au niveau V (tel que CAP ou BEP carrières sanitaires et sociales) ;

» Fournir la copie de votre diplôme.